Restaurant Colette

Restaurant gastronomique étoilé, un voyage en Méditerranée.

Poussez les portes de l’hôtel Sezz Saint-Tropez, que vous soyez résidents ou non de l’hôtel, et découvrez le somptueux restaurant Colette, un lieu résolument moderne et élégant. Appréciez son cadre d’exception baigné par la lumière intense de la côte d’azur et son design aux lignes épurées et contemporaines.

Le midi, nous servons sur notre terrasse de 12h30 à 14h notre carte "sur le pouce" pour un instant décontracté.

La carte gastronomique de notre Chef Philippe Colinet est uniquement servie le soir de 19h30 à 22h00.

Le restaurant Colette à l’hôtel Sezz Saint-Tropez est idéalement situé à 5 minutes de la Place des Lices et à 200 mètres de la plage des Canebiers.

Le Sezz propose sa navette gratuite de/vers la Place des Lices de/au Restaurant Colette.

MICHELIN Guide’s Point Of View.
* One MICHELIN Star: High quality cooking, worth a stop!
French author and feminist before her time, in the 1920’s Colette fell in love with Saint-Tropez and bought a little house next to the Hôtel de Sezz and its restaurant, hence the establishment’s name. Experienced chef Philippe Colinet crafts stripped-back cuisine that pays tribute to Mediterranean flavours and vegetables: roast pigeon, gutsy jus, chickpeas and sesame oil; grilled oyster, cream of shallots, cress purée and charcoal bread. The gourmet menu is only available in the evenings. Airy, spacious dining room whose pared-down décor is ideally suited to the hotel that celebrated its 100th anniversary in 2020.