World cuisines
- Gastronomic
Description
"La famiglia Stefanini, già operant come operatrice balneare, nel 2005, decide di aprire il ristorante Franco Mare. Sotto la direzione di Davide e Nicola (sommelier), Il Franco Mare si eleva sin da subito. Per la sua proposta di qualità e servizio , tra i ristoranti della costa. Ricerca, qualità e la scelta di uno staff sempre più preparato fanno ottenere ottimi riscontri di pubblico e successo sulle guide. professionista rifinisce con catture freschissime e locali il sistema di approvvigionamento della cucina."
MICHELIN Guide’s Point Of View.
* One Star: High quality cooking
This typical, elegant Versilian beach club with an open-plan feel extending from the car park to the beach serves top-quality cuisine to guests. Its facilities include an entrance lounge, stylish dining room full of character, a swimming pool and a second lounge space. The menu is simpler at lunchtime, except during the low season when you can request the gourmet menu (normally only served in the evenings) when booking. Fish and seafood take pride of place on the menu, with classic dishes reinterpreted with a modern twist by a chef who takes particular care with presentation.
Location
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V.le Roma, 41, 55045 Marina di Pietrasanta LU, Italy
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